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A Choperia Pinguim de Ribeirão Preto
A Choperia Pingüim é uma das mais famosas e tradicionais choperias do Brasil, porisso não poderia ficar sem ser mencionada neste trabalho. Serve chope da Antarctica (da Ambev) e é localizada na cidade de Ribeirão Preto, estado de São Paulo, num edifício histórico do centro. Grande atração turística, tem a fama de servir o "melhor chope do Brasil" e é freqüentada intensamente por turistas e artistas famosos.
Inaugurada em 10 de novembro de 1943 por Nicolás Miranda, a famosa casa de chope está instalada no Edifício Diederichsen e também no Quarteirão Paulista, onde inicialmente funcionou o Snooker Pinguim. Possui também outras filiais na cidade.
Albano Celini, comprou a choperia em 1965. Desde lá, passou a registrar mais de duas mil pessoas, diariamente, consumindo mais de dois mil litros de chope, servidos em tulipas de cristal em um processo de congelamento da cantina passando por mais de 800 metros de serpentina até a saída da bomba.
Os novos proprietários, liderados pelo empresário Antonio Alves, passaram a administrar o Pinguim em 1983, que é conhecido como Pinguim 1 porque em 1977, no Edifício Meira Júnior, do Quarteirão Paulista, em frente ao primeiro, foi inaugurado o Pinguim 2.
Em 1990, a Câmara Municipal de Ribeirão Preto aprovou lei de preservação do local onde funciona o Pinguim 1 para que não seja licenciado outro tipo de comércio a não ser choperia, para manter a tradição. A choperia é um ponto turístico muito importante da cidade, reconhecida por diversos guias de turismo e pela própria prefeitura.
Inaugurada em 10 de novembro de 1943 por Nicolás Miranda, a famosa casa de chope está instalada no Edifício Diederichsen e também no Quarteirão Paulista, onde inicialmente funcionou o Snooker Pinguim. Possui também outras filiais na cidade.
Albano Celini, comprou a choperia em 1965. Desde lá, passou a registrar mais de duas mil pessoas, diariamente, consumindo mais de dois mil litros de chope, servidos em tulipas de cristal em um processo de congelamento da cantina passando por mais de 800 metros de serpentina até a saída da bomba.
Os novos proprietários, liderados pelo empresário Antonio Alves, passaram a administrar o Pinguim em 1983, que é conhecido como Pinguim 1 porque em 1977, no Edifício Meira Júnior, do Quarteirão Paulista, em frente ao primeiro, foi inaugurado o Pinguim 2.
Em 1990, a Câmara Municipal de Ribeirão Preto aprovou lei de preservação do local onde funciona o Pinguim 1 para que não seja licenciado outro tipo de comércio a não ser choperia, para manter a tradição. A choperia é um ponto turístico muito importante da cidade, reconhecida por diversos guias de turismo e pela própria prefeitura.
